- 3 ous
- 100gr. sucre
- 3 plàtans madurs
- vainilla en pols opcional
- 50 gr. de mantega o oli
- 200 gr farina i un sobre de llevadura
- 4 cullerades soperes de cacau negre en pols
- anous opcional
Separar les clares i muntar-les a punt de neu amb un polsim de sal. Quan quasi ja estiguin muntades, afegir la meitat de sucre aproximadament. Reservar.
Triturar la resta d'ingredients menys la farina, cacau i llevadura. Un cop els igredients estan ben blanquejats, afegir la farina amb la llevadura i el cacau.
Finalment barrejar manualment les clares muntades.
Fornejar en un motlle engrassat a 180 graus una mitja hora o tres quarts aproximadament.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada