HAMBURGUESES DE CARABASSA

Per a quatre hamburgueses:

-          Mitja carabassa tallada transversalment

-          Una patata mitjana

-          Una ceba

-          Un ou

-          Flocs de civada

-          Formatge a daus petits

-          Romaní, nou moscada, all i ceba en pols...

-          Espinacs frescos o qualsevol herba tipus julivert

Posar la carabassa al forn amb una mica d’oli, sal d’all i romaní. Posar-hi també una patata partida per la meitat. Deixar-ho tres quarts al forn fins que sigui tova.

A part fer un sofregit de ceba amb una cullerada sopera d’oli (es pot fer a la thermomix).

 Treure la carn de la carabassa amb una cullera. Pelar la patata i xafar-ho tot. Afegir tots els ingredients i anar-ho xafant tot.

Fer boletes i fer-les a la planxa.