MOUSE DE XOCOLATA amb TARONJA

- 250 gr xocolata fondant
- 3 ous
- 25 gr sucre
- 20 gr mantega
- 1 taronja

Fer les clares a punt de neu i reservar,

Triturar la xocolata. 20 seg vel progressiva 5-10.

Afegir la mantega i programar 3 minuts 50 graus vel 3.

Afegir les gemes dels ous 10 segons vel 3.

Afegir el suc de la taronja i una mica de ratlladura.

Finalment afegir les clares a punt de neu vel cullera gir invertit pocs segons.