Patates estofades amb bacallà

Ingredients per a 4 persones:

• 4 lloms de bacallà dessalat
• 2 cebes mitjanes
• 5 patates grans

Es piquen les cebes i es sofregeixen en una cassola ampla. Quan estan a punt de daurar-se s'hi afegeix el bacallà sense pell a trossets petits, quan ha perdut una mica l'aigua s'hi posen les patates i es remena tot fins que agafen una mica de color. A part es pot tenir aigua a escalfar i quan està calenta s'hi tira tota la necessària fins que les patates estan fetes el guisat ja està a punt.