Coulant de xocolata

• 225 gr. xocolata 70% puresa
• 225 gr. sucre
• 210 gr mantega tova
• 90 gr. farina
• 6 ous

1. Posar la xocolata al bany maria. Un cop desfeta posar-hi la mantega
2. En un altre bol, posar els ous i el sucre i barrejar-ho bé. Un cop barrejat afegir la farina i seguir remenant.
3. Barrejar-ho bé tot.
4. Agafar les flameres i untar-les amb mantega i farina i posar-hi la barreja. Introduir les flameres al congelador (mínim 12 hores). El dia que es vulguin fer escalfar  prèviament el forn i posar-hi les falmeres 10 minuts
5. Desenmotllar les flameres i servir