Espinacs a la crema

- 300 gr espinacs congelats.
- Una ceba mitjana
- Formatge ratllat o tres formatges en porcions.
- 1 cullerada escassa de farina.
- Llet
- Oli i sal

Es posa oli en una paella i s'ofega la ceba picada, quan està toveta, s'afegeixen els espinacs descongelats, es deixen una mica i es tira la farina, es dona unes voltes i s'afegeix la llet i el formatge. Coure-ho una estona fins que estigui tot lligat.