Pizzeta amb base de coliflor

Per a dues pizzes petites:

170 gr coliflor
Un grapat de ametlles triturades
Sal d'all, sal, herbes provençals al gust
1 ou


Triturar les ametlles i després fer-ho també amb la coliflor per deixar-la com si fos cuscús. Amanir-ho al gust i afegir l'ou.

Posar-ho al forn fent la forma amb la mà i enfornar a 180- 200 graus durant un quart o vint minuts fins que estigui una mica rosseta de les bores.

Treure del forn i afegir els ingredients ja cuits i el formatge. Posar-ho uns minuts més fins que el formatge estigui desfet.