Brownie 15

 15 persones:

- 200 g farina

- un sobre de llevadura o 2g

- 3 g sal

- 60 g oli d'oliva

- 230 g mantega

- 280 g sucre blanc

- 50 g sucre morè

- 200 g xips xoco llet (una rajola gran)

- 200 g xips xoco negra (o una rajola gran)

- 65 g xoco en pols sense sucre

- 10 g o dues culleradetes d'extracte de vainilla

- 6 ous petits 

Preparar una plata rectangular amb paper de cuina i mantega o oli.

Preescalfar el forn a 163 graus calor a dalt i baix.

Barrejar els ingredients secs; farina, llevat i sal.

En una olla a foc fluix, desfer la mantega amb l'oli i el sucre. Afegir la meitat de la xocolata i sobretot si no es amb xips per tal de desfer-la.

Treure del foc i esperar que es refredi per afegir els ous ben batuts previament i batre la barreja sencera. Afegir les xips o perles de xocolata, la vainilla i la barreja dels ingredients secs (farina).

Enfornar 35 minuts, no més.