Llom amb atmelles

• talls de llom
• atmelles torrades (un bon grapat)
• 1 all
• 1 ceba gran
• llet
• sal i pebre negre
• oli d'oliva

1. Fregir el llom en una cassola amb oli abundant i reservar.
2. En la mateixa cassola afegir-hi la ceba ratllada, quan comenci a agafar color traslúcid afegir l'all trossejat i deixar coure a foc lent fins que quedi daurat.
3. Afegir les ametlles picades, remanem una mica i posem els talls de llom, salpebrem i donem un parell de voltes més.
4. Hi tirem la llet sense arribar a cobrir i deixem coure a foc lent uns 5-7 min.

Es pot acompanyar amb arrós blanc