Cassola d'arrós amb curry i pollastre

Ingredients per a 4 persones:

• ales i cuxes de pollastre o 1 pollastre tallat a octaus
• arròs (una tasseta de cafè per persona)
• una ceba picada
• un polssim de curry groc tailandès
• pebre negre
• 1l o litre i mig de caldo

1. Posem a escalfar el caldo
2. En una cassola que pugui anar al forn i posem oli i marquem el pollastre per la banda de la pell i hi afegim el pebre negre  i la sal.
3. Quan la pell del pollastre estigui daurada hi afegim ceba triturada.
4. Quan la ceba estigui trasparent i una mica daurada afegim l'arròs i el curry.
5. Aboquem el caldo calent a la cassola i deixem que bulli uns 3 o 4 minuts
6. Posem la cassola al forn al voltant de 15 minuts.
7. Traiem la cassola i la deixem reposar uns minuts.