- patates
- calamars
- pebrot verd
- ceba
- sal i pebre
Sense fregir res prèviament, ho posem tot directament a la cassola amb aigua abundant per cobrir les patates, afegim la sal, el pebre i una mica d'oli.
Al cap de mitja hora quan ja ho tenim pràcticament a punt i podem afegir més oli d'oliva o bé fer una picada d'all amb oli. Deixar uns minutets i servir.
Font: Berta V.
Al meu poble, Arbúcies, fa molts anys, molta gent va agafar hepatitis. Els metges recomanaven no fer sofregits. Els mateixos ingredients que utilitzaríem per un sofregit però sense fer-lo, poden fer que tinguem una recepta pràctica i sana.
ResponElimina