Coca de forner

Temps total: 1,45
Fornejat: 10 minuts

- 25 g anis dolç
- 130 g aigua
- 5 g llevadura fresca
- 15 g oli
- 290 g farina de força
- 5 g sal

Per sobre la coca:
Sucre
Anís dolç

Barrejar tots els ingredients amb la thermo menys la farina i la sal que ho farem en un segon pas abans d'amassar. Quan està tot barrejat, amassar 4 minuts.

Reposar la massa 1,5 hores.

Formar un parell de coques fent amb ela dits  uns caminets. Pintar generosament amb oli i posar molt molt sucre.

Firnejar a 250 graus uns deu minuts, treure, posar anis x sobre i posarho uns minminutets més al forn apagat.