vedella
alls
mostassa
Unes tres o quatre hores abans, posar sal, pebre, llar i mostassa a la vedella.
Agafar oli i fregir els alls retirnat abans que es cremin.
Escaldar la vedella amb aquests alls quan tinguem el forn ben calent.
Posar al forn una mitja hora.
tallar quan la carn sigui una mica freda i tapar perquè no es ressequi.
Abans de servir, es pot escalfar el suc que ha tret la cocció per tirar per sobre.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada