Per a tres raccions:
- Una capsa d'heura
- Un pebrot vermell
- Una ceba
- 5 bolets shitake o xampinyons
- Pebre dolç
- All en pols
- Julivert
- Sal
Tallar la ceba juliana i el pebrot a tiretes. Tallar també els bolets.
Saltejar la ceba a foc lent, afegir el pebrot i sofregir a foc mitjà juntament amb el bolets.
Finalment afegir l'heura.
Posar el pebre, all en pols, julivert, etc.
Es pot acompanyar amb pa de motlle aplanat amb un rodet i torrat.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada