"TORTITAS" AMB HEURA AMB VERDURES

 Per a tres raccions:

- Una capsa d'heura

- Un pebrot vermell

- Una ceba

- 5 bolets shitake o xampinyons

- Pebre dolç

- All en pols

- Julivert

- Sal

Tallar la ceba juliana i el pebrot a tiretes. Tallar també els bolets.

Saltejar la ceba a foc lent, afegir el pebrot i sofregir a foc mitjà juntament amb el bolets. 

Finalment afegir l'heura.

Posar el pebre, all en pols, julivert, etc.

Es pot acompanyar amb pa de motlle aplanat amb un rodet i torrat.

PILOTILLES DE BRÒQUIL

 Per a dues persones:

Temps total: 55 minuts

Broquil- 500 gr.

Pa ratllat- 100 gr.

Ceba morada- mitja

Ous- 2

All en pols- 1 culleradeta.

Formatge gouda- 50 gr

Sal

Bullir el bròquil 5 minuts.

Picar la ceba, julivert, formatge i bròquil. Afegir-hi els dos ous, la sal i remenem.

Afegim el pa ratllat i remanem més.

Formem les boletes mida pilota de pim-pom.

Fornegem 180 graus 30-35 minuts.

Servir acompanyat de salsa de tomàquet natural.