-100 g de farina
- 80 g sucre + 70 g per decorar
- 3 cullerades de llet
- 2 cullerades d'oli
- 1/2 culleradeta de llevat
- 2 ous
- 75 g manega
- 2 pomes
Barrejar el sucre i 1 ou + una clara (reservar un rovell per la decoració). Seguidament afegir la llet, l'oli i la farina barrejada amb el llevat.
Posar aquesta massa en un motlle untat i ensucrat d'uns 22 cm. Col·loqueu les pomes tallades a mitges rodanxes posades en cercle.
Fer una pasta amb els 70 g de sucre, la mantega fosa i un rovell d'ou. Posar sobre la poma i fornejar a temperatura regular uns 30 minuts.
