Salmó marinat

Pa de Viena. Thermomix

·        250 gr. de llet

·        40 gr. de sucre

·        20 gr. llevadura

·        1 ou

·        500 gr. llevadura de força

·        5 gr. de sal (culleradeta petita)

·        60 gr. de mantega

Posar en el vas la llet i el sucre i programar 1 min/ 37 graus/ vel 2.

Afegir la llevadura i l’ou i barrejar 10 segons/vel 3

Afegir la farina i la sal  barrejar 1 min/ vel 6.

Amassar 3 minuts/ vas tancat/ espiga. Anar afegint trossets de la mantega per dalt.

Deixar reposar 30 minuts, treure la massa i donar la forma desitjada.

Col·locar la bandeja al forn i deixar que dobli el volum.

Bardissar amb llet i coure uns 25 minuts a 180 graus.